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GABA 是 Gamma Amino Butyric Acid ( γ-氨基丁酸 ) 的簡稱，是一種存在米、蔬菜等植物及動物體內的天然胺基酸之一，是由麩胺酸轉化而來。在人體內，大多存在於脊髓中，其作用是作為抑制性的神經傳導物質。
也就是說 GABA 能使呈現恐慌或是興奮狀態的腦部沉靜，讓心情平靜，呈現放鬆的狀態。正常的生活下，攝取的麩胺酸和 GABA 可取得平衡，一但有了壓力，兩者之間會失去平衡，造成情緒不安、煩躁的現象。
參考資料：wiki:GABA
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